Continuando a série sobre chá.

Diferente dos turcos, mecionados anteriormente, os iranianos não apreciam café e o chá preto é a bebida mais consumida no Irã. Em todas as cidades iranianas encontra-se luxuosas casas de chá.

O chá (Cây) mais popular no Irã é o chá preto (Assam), preparado bem forte. O chá é servido em copos de cristal sem adoçar e acompanhado de um jarro com cubos de açúcar. Para beber, coloca-se o cubo de açúcar na boca e bebe-se o chá quente. Os iranianos servem o chá também acompanhado de pão tradicional iraniano (nân, um pão seco em formato de panqueca, feito com trigo duro e não fermentado) coberto de mel. As casas de chá ainda oferecem narguilés (hookas) para que seus clientes fumem junto com o chá.

A grande maioria dos frequentadores das casas de chá é do sexo masculino, porque a mulher iraniana pouco sai de casa por causa dos costumes religiosos, restritivos à freqüência feminina em locais públicos. O ambiente da casa de chá foi pensado para ser um ambiente predominantemente masculino.

Chá servido em Tuesday, November 8th, 2005 at 8:49 am e arquivado em A Volta ao Mundo do Chá. Você pode acompanhar a conversa por aqui: RSS 2.0. Deixe seu comentário.